1. Úvod
2. Textíky nejen pro pobavení
3. Legendární hlášky známého kuchaře Jirky Babicy

Legendární hlášky známého kuchaře Jirky Babicy

4. října 2022

Je to již nějaký pátek, kdy jsme se pravidelně na televizních obrazovkách setkávali se známým kuchařem Jiřím Babicou. Díky tomu, jak skvěle dokázal okomentovat svou show, se zapsal do dějin kuchařských show nesmazatelným písmem.

Některé jeho hlášky, troufám si říci, zlidověly, některé se staly kuchařskými legendami. Určitě není od věci si je znova připomenout.

Legendární kuchařské citáty Jirky Babicy

01. Kdo nemá žampiony, ať si tam dá nějaký jiný houby. A kdo nemá žádný houby, tak ať si tam teda nedává vůbec žádný houby.

02. Ryby obsahuji jód a jód je dobry na mozek.

03. Když nemáte kečup, přidejte tam hořčici…

04. Mám obchod s lyžema, dělám servis, hraju sport, zpívám, jsem dobrý milovník.

05. Kdo nemá rád rozinky, tak si je tam nedá, není přece blázen.

06. Rukola je salát, kterej by ste si měli kupovat, protože je velmi intenzivní...

07. A kedlubnu tam dávám proto, že jsme v Čechách. Normálně by se tam dávaly bambusový výhonky, ale kedlubna taky de.

08. Je tam céčko, béčko, minerály, zinek... prostě všechno, na co šáhnete, je v zelí...

09. Teď bych tě poprosil, kdybys mi rozšvihala vejce.

10. Teď do tohodlenc nasypem takhlenc todlenc...

11. Teďka bude zajímavá věc, do toho dáme rajčatovej protlak, kterej je samozřejmě takový hořký, tak ho musíme vosladit ... dolejem do toho vodu a máme bretáňskou vomáčku...

12. Kurkuma je japonský šafrán, kupodivu se používá v Indii, blíží se to ke kari....

13. Kdo si nevěří, použije párátka nebo jiné finty.

14. Sushi - ...a když nemáte rybu, tak tam dejte třeba párek.

15. Tvrdý játro neni tak dobrý jak měkký játro.

16. Pakliže budete mít štěstí, jako já, že váš manžel, babička nebo dcera byli na rybách a přinesli kombinaci lososa, tresky a sumce, což se samozřejmě může podařit...

17. Jak se z takového malého kuřecího prsa stane taková velká záležitost...

18. Dejte tam limetku, když nemáte limetku, dejte tam citron, a když nemáte citron, nedávejte tam nic!

19. Uvařil jsem si vařenou bramboru...

20. Červená čočka, to je taková ta normální, no, jak ji známe, akorát je voloupaná.

21. A když není tvaroh, použijte bílý jogurt, a když není bílý, vezměte klidně borůvkovej…

22. Já si to tady teď budu dělat rukou, vy to můžete dělat na válu.

23. Je to supr jednoduchý a postaví to každýho šohaje na nohy, vyčistí tělo, dodá žaludku mikrofloru, vitamíny, odbourá to všechny i volný radikály a hlavě dodá sebevědomí, žloutky prý i vlasy a lesk, taky trochu jsou afrodiziakem. Tak to přece musí bejt i zdravý...

24. Todle je parmazán. Von to je sice dost drahej sejra, ale takovej kvalitní!

25. Jídlo doporučuji pokariovat, v Indii se mluví indičtinou.

26. Protože mám dlouhej prst, tak se dostanu do jakékoliv papriky.

27. Dáme lžičku sole, trochu to pokáruju... Vodevřeme pivo, nalejeme pivo...

28. Nebo jsme dělali v Düsseldorfu takovou akci pro pět tisíc lidí a vezli jsme tam jídlo kamionama. Všechno jsme to přišpendlili, aby to po cestě drželo. Přišpendlili jsme to blbě. Přijeli jsme na místo, otevřeli dveře a puding plaval v nudlích, krabi se v tom plácali. Za tři hodiny jsme to museli dát do původního stavu.

29. Mozarella je takovej sýr bez chuti a bez zápachu, ale je dost populární. Lidi, který hubnou, ho maj rádi.

30. Čínský zelí všichni znáte, to je taková ta velká šiška, vypadá jak ragbyovej balón.

31. Já bych tím posypal namrzlý chodník...

32. Smažíme asi tak pět minut. Že to je hotový poznáme podle toho, že už je to takový vopečený…

33. Dneska si tady spolu připravíme francouzskou zeleninu, a to bude Ratatule.

34. Já jsem uvažoval vo tom vůbec jak ten název sekaná moh vzniknout, tak a vyudedukoval jsem si, že pravděpodobně dřív ty mašiny, ty strojky neměli, takže prostě lidi to maso vzali a rozsekali ty zbytky co měli a vznikla jim vlastně takovádle jakoby mletina a z toho voni dělali si takový ruzný samozřejmě pochoutky.

Foto Copyright © Luděk Kovář, Wikipedia